Caldo de Huesos de Ternera
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Tavallisesti valmis 24 tunnissa
Caldo de Huesos de Ternera: Sabor y Salud en Cada Cucharada
Este caldo de huesos es una receta ancestral, lo cocinamos en pequeños lotes utilizando huesos frescos y cociéndolos durante más de 20 horas a fuego lento. Así conseguimos diluir el tejido conectivo rico en colágeno, condroitina, glucosamina y aminoácidos.
El resultado es este caldo nutritivo, delicioso y muy digestible que puedes utilizar como complemento diario.
Composición
Elaborado solo con agua y huesos frescos de ternera. Ingredientes provenientes de pequeños productores de País Vasco y Navarra.
Información nutricional por 100 ml:
| Humedad | 97% |
| Valor energético | 16 Kcal. |
| Colágeno | 2,5 gr. |
¿Qué es el Caldo de Huesos de Ternera?
El caldo de huesos de ternera es un plato tradicional que se elabora a partir de la cocción prolongada de huesos de ternera, que liberan gelatina y nutrientes esenciales. Este caldo es rico en minerales y colágeno, lo que lo hace ideal para aquellas personas que buscan beneficios para la salud, especialmente para las articulaciones y el sistema digestivo. Además, es versátil, ya que se puede usar como base para sopas, salsas o simplemente disfrutarlo solo.
Beneficios Nutricionales del Caldo de Huesos
Los beneficios del caldo de huesos de ternera son muchos. Contiene aminoácidos, minerales como calcio y magnesio, y es conocido por su capacidad para mejorar la digestión. Pero, ¿sabías que también puede fortalecer el sistema inmunológico? Esto se debe a que es fácil de digerir y puede ayudar a combatir enfermedades. Incluir caldo de huesos en tu dieta puede ser una forma sencilla de añadir nutrientes de calidad a tus comidas diarias.
Cómo Preparar un Caldo de Huesos de Ternera Casero
Preparar caldo de huesos de ternera es un proceso sencillo pero requiere tiempo. Comienza hirviendo los huesos en una olla grande con agua, añadiendo verduras como cebolla, zanahoria y apio para dar más sabor. Cocinarlo a fuego lento durante 12 a 24 horas permite que todos los nutrientes se extraigan completamente. Así que tendrás un caldo sabroso y nutritivo, perfecto para calentar el cuerpo y el alma en cualquier época del año.
